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黎平县培训167名中小学食堂管理人员

发布时间:2018-11-26  来源:中国法制新闻网  字体大小[ ]

  全民公众讯(姚进忠 陆新桥)为加强学校食堂食品安全管理,确保广大师生的饮食安全。近日,黎平县举办中小学(幼儿园)食堂管理人员(从业人员)食品安全知识培训,全县各校幼儿园食堂管理人员和食堂从业人员167人参加培训。

  培训会邀请了黔东南州食药监局相关同志对食堂从业人员、管理人员作了食品安全操作规范的培训。重点学习了食品安全管理及管理制度、食堂从业人员应具备的卫生操作规范。要求严格执行两证办理、人员管理、器具消毒、加工环境、食品和添加剂的管理、原料采购、操作规范、食品留样等相关规定。此外,培训会上还就营养配餐相关常识也做了详尽讲解。会议要求校方充分认识学校食堂餐饮食品安全的重要性,不断加强法律法规知识学习,增强校长、园长第一责任人意识;强化自查自纠,加强安全防范,严防各类违法违规行为的发生;加强宣传,巩固成果。

  通过培训,提高了学校食堂从业人员食品安全操作技能,从业人员和管理人员食品安全知识得到加强,食品安全认识得到提高,他们纷纷表示,要关注细节、提高服务质量,保障广大师生身体健康和 “舌尖上的安全”。

中国法制新闻网责任编辑亓淦玉

 

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